2022中國醫(yī)學(xué)—食療整合聯(lián)盟年會在“中國藥都”樟樹舉行

　　11月6日，由中國工程院整合醫(yī)學(xué)發(fā)展戰(zhàn)略研究院主辦，江西中醫(yī)藥大學(xué)、樟樹市人民政府承辦的2022年中國醫(yī)學(xué)-食療整合聯(lián)盟年會在“中國藥都”江西樟樹舉行。會上，發(fā)布了《中醫(yī)正“當(dāng)歸”——樟樹宣言》，標(biāo)志著新時代“醫(yī)學(xué)—食療”整合發(fā)展踏上新征程。

　　會上，中國工程院院士、美國醫(yī)學(xué)科學(xué)院外籍院士樊代明致辭并作主旨報告�！叭嗣裼⑿邸眹�家榮譽獲得者、中國工程院院士、國醫(yī)大師張伯禮視頻致辭。江西省委教育工委委員、江西省教育廳總督學(xué)曹伴好，江西省中醫(yī)藥管理局黨組成員、副局長洪珺，江西中醫(yī)藥大學(xué)黨委書記徐蘭賓、岐黃學(xué)者、中國醫(yī)學(xué)-食療整合聯(lián)盟理事長劉紅寧、樟樹市委副書記、市長陳鈺等先后致辭。中國工程院院士、國際食品科學(xué)院院士謝明勇作主旨報告。江西中醫(yī)藥大學(xué)黨委副書記、校長朱衛(wèi)豐主持開幕式。浙江中醫(yī)藥大學(xué)黨委副書記張光霽，黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)原黨委副書記姚鳳禎，江西中醫(yī)藥大學(xué)副校長劉潛、嚴(yán)小軍，南昌醫(yī)學(xué)院副校長葉耀輝，江中食療執(zhí)行董事鐘虹光等領(lǐng)導(dǎo)專家，以及來自有關(guān)企業(yè)、高校、科研院所、醫(yī)療機構(gòu)的代表、專家學(xué)者150余人出席大會，大會以線上線下相結(jié)合的方式進行。

　　樊代明、謝明勇兩位院士分別以《未來醫(yī)學(xué)的挑戰(zhàn)與對策》《主動健康——食療功效》為題，做了主題鮮明、富有思想、內(nèi)涵豐富、精彩生動的主旨報告。兩位院士用淵博的學(xué)識、獨到的見解、激情的演講讓現(xiàn)場觀眾深受感染，整場報告高屋建瓴、內(nèi)涵豐富、思想深邃、催人奮進，既有理論的高度，又有實踐的深度，還有全局的廣度，為深入推進聯(lián)盟高質(zhì)量發(fā)展提供了遵循。

　　大會期間，南昌大學(xué)食品學(xué)院院長聶少平、江南大學(xué)食品學(xué)院教授翟齊嘯、江西中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院院長劉良徛、全國名中醫(yī)張小萍、浙江中醫(yī)藥大學(xué)現(xiàn)代中藥與健康產(chǎn)品研究所所長、二級教授呂圭源等專家圍繞膳食纖維、腸道菌群、脾胃等研究方向，分別做了報告。當(dāng)日還舉行了中國醫(yī)學(xué)-食療整合聯(lián)盟產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇。

　　據(jù)悉，“中國醫(yī)學(xué)-食療整合聯(lián)盟”由中國工程院整合醫(yī)學(xué)發(fā)展戰(zhàn)略研究院、江西中醫(yī)藥大學(xué)聯(lián)合全國中醫(yī)藥院校、中醫(yī)醫(yī)院等近100家單位于2020年發(fā)起成立。江西中醫(yī)藥大學(xué)作為“中國醫(yī)學(xué)-食療整合聯(lián)盟”的理事長單位，主動參與“聯(lián)盟”各項工作，持續(xù)推進“聯(lián)盟”創(chuàng)新發(fā)展，積極探索實踐新時代的“醫(yī)學(xué)-食療”整合發(fā)展之路，致力于食療產(chǎn)業(yè)的人才培養(yǎng)、科學(xué)研究和文化推廣。截至目前，先后申報立項了40余項食療領(lǐng)域研究課題，依托牽頭承擔(dān)的國家重點研發(fā)計劃，開展了32種藥食兩用物質(zhì)安全評估關(guān)鍵技術(shù)研究，起草了系列食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　樟樹是中國藥都，有1800多年的中醫(yī)藥文化歷史，自東漢道學(xué)家葛玄在閣皂山采藥煉丹開始，樟樹民間推行藥、食兩用概念，在烹飪的基礎(chǔ)上加入適量對人體有益的中藥成分，逐步發(fā)展成藥都藥膳。1985年初，樟樹市成立了烹飪協(xié)會，之后又單獨成立了江西樟樹藥都藥膳研究會，專門研究、挖掘、創(chuàng)新藥都藥膳，現(xiàn)已有藥膳菜譜近300道，并陸續(xù)在《中華美食藥膳》雜志發(fā)表。經(jīng)過歷代中醫(yī)師、中藥師、烹飪師的不斷探索，藥都藥膳集中醫(yī)學(xué)、中藥學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、烹飪學(xué)為一體，已發(fā)展成為極具樟樹地方特色的養(yǎng)生美食，被譽為“藥中瑰寶、食中奇珍”，展示了傳統(tǒng)中醫(yī)藥服務(wù)人類健康的作用，推動了樟樹中醫(yī)藥與旅游融合發(fā)展。(完)